Bolinho pá pum.

Sabe aqueles dias que você quer chutar a dieta e fazer a jaca de pantufa. Dia que a vontade de comer um docinho te consome? Pois bem, terça foi esse dia pra mim, estava de tarde em casa de saco cheio e querendo atacar uma lata de leite condensado. Antes de cometer esse pecado, pensei nessas receitas de bolo de caneca. Nunca tinha feito e me surpreendi, não queria de chocolate e quando achei essa de fubá corri pra cozinha e fiz um pra mim e outro pro marido. Bolo quentinho e delícia em menos de 5 minutos. Eu peguei a receita nesse site.

Ingredientes (rende 1 bolo em uma caneca de 300 ml)

1 ovo

4 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de fubá

2 colheres de sopa de coco ralado desidratado sem açúcar

3 colheres de sopa de óleo

3 colheres de sopa de leite de coco

1 colher de café de fermento em pó

Misture tudo e leve ao microondas por 3 minutos (no meu foram 4 minutos). Depois de pronto regue com leite de coco. 

Marido que está em momento de isolamento pra escrever adorou a pausa para um bolinho com café.

Faz uma sujeirinha na caneca e no prato do microondas, mas o sabor e a praticidade compensam.