Olá pessoal,
Toda recém casada passa pelo desperdício de comida. Assim que casamos jogávamos muita comida fora. Uma vez joguei quase 1 kg de frango no lixo porque tive que descongelar tudo de uma vez e lógico não conseguimos comer essa quantidade toda de frango. Isso sem falar em frutas, legumes e verduras, essas então estragam mesmo! São muito sensíveis.
Vou falar algumas dicas que funcionam aqui em casa.
Feijão- Cozinho uma panela de pressão de 4 litros e 1/2 e divido o feijão em potinhos. Cada potinho dura cerca de dois dias. Faço um refoado de alho e cebola e coloco o feijão congelado dentro, então enquanto ele descongela, ele tempera.
Arroz- Faço uma xícara de arroz por noite o que dá pra gente jantar e levar na marmita. Arroz fresquinho todo dia.
Carnes- Faço sempre pouquinho e compro bandejas com poucas quantidades, assim só descongelo a quantidade que vamos consumir.
Frango- Compro as embalagens que possui filés congelados individualmente, elas permitem que você tire da embalagem somente o que será consumido. Depois que as conheci nunca mais joguei frango fora. Tem dessas embalagens de várias partes do frango.
Peixe- Compro filés congelados no mesmo esquema do frango, ou então compro peixe fresco na peixaria que tem perto de casa.
Frutas- O Mendel não come muitas, praticamente maça e banana. Maça eu compro as da Turma da Mônica. Adoro essa maça, ela é sempre crocante e azedinha. Banana compro sempre pouca pra não estragar, normalmente de seis em seis.
Legumes- Nas compras, compro os que são menos perecíveis como a batata, cebola, cenoura. E os outros vou comprando de acordo com a necessidade. Novamente o Mendel não come quase nenhum.
Verduras- Essas só compro mesmo quando vamos consumir, estragam muito rápido e estão custando carinho devido a tragédia da região Serrana.
Com essas medidas a quantidade de comida desperdiçada se reduziu a quase zero, são atitudes simples que funcionaram bem pra gente. Atualmente a gente só joga fora de comida aquele pouquinho que sobra e que fica rolando na geladeira. O bolso e a consciência agradecem.
Ainda vou fazer aqui um resumo de como manter a casa organizada sem virar escrava dela.
O que vocês fazem pra evitar o desperdício?
Beijocas