Pão de manjericão.

Nem parece que a pessoa que aqui escreve está tentando fazer dieta né? Toma vergonha na cara!

Passei a acompanhar as receitas da Cozinha Finna pelo facebook e amei a primeira receita que foi ao ar. Um pão feito no liquidificador que não dá trabalho nenhum, fica fofo e é uma delícia. Não resisti e fiz. Eu fiz meia receita e troquei o queijo provolone pelo queijo cremoso Philadelfia ligth (menos peso na consciência da gordinha). A única coisa que quero acrescentar a próxima vez que fizer a receita é um tico de sal.

Pão de manjericão

Ingredientes:

400ml de água

200ml de azeite

1 cebola cortada em quatro

2 dentes de alho

1 buquê de manjericão

1 envelope de fermento biológico

5 xícaras de farinha

Mode fazer:

Coloque os ingredientes líquidos, a cebola, o alho, o manjericão e bata no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Coloque o fermento e dê algumas pulsadinhas. Em uma bacia coloque a farinha e despeje a misture e mexa devagar até ficar uniforme. Divida a massa em duas formas bolo inglês, encha as formas até a metade, coloque o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa. Leve ao forno já pré-aquecido a 180º e quando colocá-los no forno aumente a temperatura pra 250º e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.

Como eu disse eu fiz meia receita (eu postei a receita original que rende duas formas de bolo inglês) e não tenho forma de bolo inglês, então usei minha forma de pudim com um furo no meio. Achei que ficou com um tamanho ótimo, o único porém foi que achei sem sal e acabei colocando sal no meu na hora que comi. Perguntei na página da Cozinha Finna e eles disseram que por eu ter trocado por um queijo com menos sal eu senti falta, mas que com o gorgonzola isso não aconteceria. Estou pensando em reeditar essa receita com cenoura. Quem quiser ver o vídeo da receita tá aqui