Páginas

Comidinha levinha - Risoto de abobrinha



Receita do risoto de abobrinha


Faço tudo meio no olhometro

1 xícara de arroz arbóreo
meia cebola roxa picadinha
3 dentes de alho
um poco de azeite pra refogar
3 colheres de sopa (acho) de conhaque ou vinho branco, usei conhaque pq meu vinho tinha acabado
1 abobrinha cortadinha sem as sementes
queijo de sua preferência, usei minas curado que tinha aqui em casa (deve ficar muito bom com o gorgonzola)

Caldo (não uso caldo pronto, mas se vc preferir)
1 litro d'água temperos ao seu gosto. Eu usei, orégano, curry, pimenta moída na hora, alho, cebola e salsa desidratadas, páprica, cominho moído, folhas de louro. Deixe ferver e diminua o fogo bem baixinho e só comece a fazer o arroz nessa hora 

Em uma panela grande ou wok, esquente o azeite, coloque a cebola e alho e espere a cebola ficar meio transparente, coloque o arroz e deixe refogar por uns dois minutos mexendo sem parar, despeje o conhaque e deixe secar. Quando secar coloque a abobrinha mexa sempre e comece a colocar o caldo, uma concha por vez esperando ela reduzir, quando reduzir coloque outra e mexa vez ou outra e assim por diante. Faça isso até o arroz ficar macio, mas ainda um pouco al dente. Desligue o fogo coloque o queijo mexa e sirva em seguida. acerte o sal.


Se você preferir pode servir junto com um filé de frango.


Alguém me diz qual o problema do blogspot? Tá tudo estranho pra formatar a postagem.

4 comentários on "Comidinha levinha - Risoto de abobrinha"

Bruna Correa on 15 de fevereiro de 2012 12:22 disse...

Como é difícil aguentar a dieta! hahaha
Deve estar uma delíciA!
Beijos

http://bruh-correa.blogspot.com/

Drika on 16 de fevereiro de 2012 20:41 disse...

Oba, opções para minha lista de comidinhas....

Beijocas

Drika on 16 de fevereiro de 2012 20:42 disse...

Oba, opções para minha lista de comidinhas....

Beijocas

Lalah Melo on 21 de fevereiro de 2012 12:17 disse...

Oiê! Passando pra conhecer seu blog e já adorei!

Qdo puder, dê uma passada nos meus:

Wife Life - bridetb.blogspot.com

Casas e Coisas - casasecoisass.blogspot.com

Bjos!!!

Postar um comentário

 

"Por onde for quero ser seu par" 2011 | Desenvolvido por Craftices