No início de agosto eu fiz o curso de cake design para iniciantes. Não pesquisei muito na internet não. Encontrei um que me pareceu confiável, liguei conversei o curso era todo prático e me inscrevi. Éramos 8 alunas, ou seja, turma cheia. O que é ótimo, assim a professora pode dar atenção a todas e a troca de experiências e informações acontece de maneira bem tranquila. A turma era bem misturada, tinha gente que já trabalhava com isso, gente que não sabia nada e algumas como eu que sabiam alguma coisa e queriam se aprofundar e tirar as muuuuitas dúvidas que tinham.
No curso a gente aprende técnicas básicas de modelagem, a fazer massa de bolo, montar, rechear, sobrepor bolos e trabalhar com a pasta americana. Tudo isso em uma semana! Foi uma semana cansativa e muito proveitosa. Descobri que não sabia quase nada e depois que ele acabou fiquei com vontade de aprender mais. Fiquei louca pra fazer o curso de modelagens mais trabalhadas, usar bicos de confeitagem com mais precisão. Só que os preços dos cursos são pesadinhos. Valem a pena, são muito bons, mas o bolso precisa de um descanso.
O mais legal depois de fazer o curso é olhar a foto de algum bolo e não ficar mais perdida de como ele é feito, entender sua estrutura e decoração é bem bacana. Perco horas vendo fotos de bolos e vendo como são feitos e tento reproduzir ou espero um dia conseguir reproduzir.
Esse bolinho foi todo feito por mim no curso. Inclusive o palhacinho.
O leãozinho eu fiz em casa sozinha usando as técnicas aprendias no curso.
Foi o primeiro bolo que fiz depois do curso. Ele é a paixão dos marmanjos que eram adolescentes na década de 80/90.
Esse cupcake foi feito no sábado e confeitado no domingo de manhã.
Todos juntos, prontos pra serem entregues.
Bolo de sábado, pra uma super fofuxa. Bolo de chocolate, recheio de chantilly com morango e cobertura de chantilly com ganache de chocolate.
Beijocas
10 comentários on "O curso de cake design"
Que lindos Danee! Estão ficando bonitos demais! Vc já assistiu aqueles programas de TV de bolo? Não sei o nome em português, mas aqui tem o Ace of Cakes (meu predileto!) e o Cake Boss (gosto, mas as vezes acho meio melodrama/baixaria demais...)
Ah, e vc conhece o blog Fofurices? Lá tem muuuuitas dicas de cupcakes, videos sobre confeitar, etc. É um dos meus prediletos.
Agora sempre que assistir esses programas de bolo vou lembrar de você :)
Beijinhos!
Danee, parabéns. Parecem coisa de quem só trabalha com isso
Qual seu e-mail flor??
Lindos! Parabéns!
Eu achei esse palhacinho muitoooo fofo!!!!
O bolo do Pac Man tá o máximo tb!!!
Danee, posso falar? Na boa, aperta aí um pouco e junta grana pra esse curso que você tem MUITO talento e inclusive já pode ganhar muito dinheiro com isso, o bolo do palhaço está incrível, foto que eu salvarei na minha pasta de bolos! Parabéns!!! Não desista! Fiquei orgulhosa de você.
Beijocas!
Bia
Aprovados e super indicados!!!
Daneeeeee, como vc faz isso com a gente postando essas coisas ma-ra-vi-lho-sas!????? ahhh eu quero um pedaço =P
bjocas, ju
Oi Danee, td bem? É a 1a vez q comento no seu blog, mas o leio desde o ano passado. Descobri-o por intermédio da Nayra. Adoro sua maneira de escrever! E pq hj decidi comentar? Pq me apaixonei pelos bolos! Pensava q uma pessoa levava meses, quiçá anos, treinando para um trabalho assm! Vc desfez o mito! Parabens!!!
oLÁ GOSTARIA DE SABER AONDE VC FEZ ESTES CURSOS?? BJUSS E PARABENS PELO TRABALHO!!
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